ケアンズ最初の夕食はオーストラリアならではのブッシュタッカーを食べに行きました
ブッシュタッカーはオーストラリアの先住民族アボリジニに伝統的に利用されてきた同国原産の動植物の事です
ブッシュフードとも呼ばれています（写真は宿泊ホテル）
お店はホテルから歩いて5分くらいのウォーターフロントにあります
「DUNDEE'S」です
19時の予約でしたが、たくさんの人が並んでいたので席に案内されるまで少し待たされました
お店の中はこんな感じです
最初に出てきたのは「マンゴーダイキリ」
日本にも輸出されているケアンズ近郊のマリーバ地区のマンゴーで作られたリキュールです
パンは全粒粉の固焼きパン ローズマリーの入ったオリーブオイルにつけて頂きます
前菜は「ブッシュタッカーサラダ」
有機栽培で作られた新鮮な野菜にカンガルー肉（手前）とワニ肉（奥の白いもの）の串焼きがのっています
どちらのお肉も臭みもなく食べやすかったです
メインは「リーフ＆ビーフの石焼き」
1人前はオージービーフのフィレ肉100ｇ、バラマンディという白身魚100ｇ、
オーストラリア原産レッドクロウ（淡水ザリガニ）100ｇ、エビ2匹、帆立1個です
上の写真にある白いお皿にのったオレンジ色のサツマイモも焼いて食べます
ソースはテリヤキ、ＢＢＱ、ジンジャーチリの3種類です
デザートはオーストラリア原産のマカダミアナッツのアイスクリーム
オーストラリア最大の農園がケアンズ近郊のマリーバにあります
コーヒーもオーストラリアのコーヒー生産量の90％以上を栽培しているマリーバ地区のものでした
食事が終わったら21時過ぎていました
まだ人がたくさん歩いていたので少し遠回りしてホテルに戻りました
おまけ
本日12月27日佐伯までお正月用の魚介類を買いに行きました
その時に「〇海」というお店で食べたお昼御飯です
伊勢海老のお造り（上）その頭を使ったお味噌汁（下）
一番人気の「旬鮮丼御膳・上」です
お刺身をご飯の上に盛り付けて卵と出し醤油をかけて頂きます
少し早いですがこれが今年最後の記事です
今年もご訪問頂きましてありがとうございました
来年もよろしくお願いいたします
みなさま良いお年をお迎えくださいませ